卢灿第一次品尝黎巴嫩菜肴，感觉和土耳其菜很相近，但又有些不同，没那么强烈的咸酸味糊糊，和对比强烈的酸奶味，视觉感官上，也要更精致一些。
一问对方，才知道自己的猜测还真没错。
土耳其菜成为世界三大菜系之一的最主要原因，是融合了罗马文化与穆斯林文化。
强大的罗马帝国将地中海变成了自己的内海，也让葡萄酒、橄榄油和面包，成为了地中海饮食文化的根基。此后，强大的奥斯曼帝国，再次将穆斯林文化传播到欧洲，并在地中海周边国家盛行，彼此文化融合，也就包含了菜系的融合。
同时，地中海沿岸国家，又有自身专属的文化，有独树一帜的烹饪风格。
经过融合融合在融合之后，发展出像意大利、西班牙、葡萄牙、法国普罗旺斯、土耳其、希腊、阿拉伯、摩洛哥、黎巴嫩、犹太等菜系，逐渐流传广远。
实则，他们的根，都是土耳其菜系。
几人由菜肴的派系及其特色聊开，气氛颇为不错。
卢灿有四五分饱意后，开始放慢节奏，有意识的试探对方，“乌姆，你应该知道，我家是做珠宝生意的，我手中还有一些金矿产出，想咨询你一件事。”
乌姆停下刀叉，盯着卢灿，点点头示意对方继续说。
他整个傍晚都在琢磨卢灿给他来电话的目的，这会终于要揭开“谜底”。
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