汤芫抱歉地说：“真不好意思，今晚卖得比较快。不过今晚我们有新菜式，您愿意尝尝吗？”
客人顺着汤芫的手指一看，那儿摆着好几托鸡蛋，每托起码二十个。
他有点不可置信地说：“鸡蛋？煎煮还是蒸啊？”
汤芫笑而不语，客人昨晚是来过的，他回味了一下昨晚那鱿鱼的鲜香，咬牙说：“那就给我来一份新菜！”
“好咧！新菜来一份！”
汤芫清脆的声音在客人耳边一荡，接着就看到眼前的少女打火，在旁边的大锅里勺了一小勺汤煮着，另一手单手磕了个鸡蛋，拿双筷子拌匀。
那头林惠敏把大锅端去一边，在煤炉上架另一个锅，往锅里加入一大勺料酒，一大勺香醋，再加入白糖、红糖炒起了糖色。
这里面，料酒、香醋、白糖、红糖都是汤芫从“菜谱”里买的。
这些糖刚一炒起泡，周围的客人都闻到一股酸酸甜甜的味儿，酸的开胃，甜的引人入胜，让人欲罢不能地一口接一口吸着这独特的香气。
这边汤芫把蛋打均，在蛋没打起泡之前，就把蛋撞进锅里的汤内，鸡蛋瞬间就吸收着锅里煮得起泡的汤汁。
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