然后李达便对着最近的服务员索要了几样东西，并且叫来几位服务员帮忙，然后开始在桌上忙活。
首先他取一滴湘西药酒置于一位男服务员的掌心当中，让其用双手摩擦至酒热，然后让其判断酒的香味。
迎着周围那些疑惑的眼神，李达笑着解释道：“这也是鉴定真假酒的一种土方法之意，如果气味清香与之前的无异，那就是好酒，气味发甜的话那就是一般的酒，如果气味发臭，就绝对是劣质酒！”
紧接着，李达让一位女服务员端着一杯茶，然后滴入几滴湘西药酒，并且再度解释出声。
“这就是鉴定真假酒的第二个方法，如果待会颜色与浓茶相似，那这酒就绝对没有问题，如果茶变黑甚至是暗色系，那很大几率就是假酒！”
最后，李达安排一位第三位服务员，端着一小杯湘西药酒，并且拿来一根装有食用油的小试管。
“这个方法观察的话则更为快捷，如果食用油注入药酒后，可以有规则地进行扩散运动并且均匀下沉，那就是优质酒，如果没有扩散并且无规则的话，那就是假酒！”
所有人都屏息凝神，静静地看着李达的动作。
只见李达缓缓将那小试管一推，食用油流入酒杯当中，有的漂浮有的下坠，但总体而言根本没有丝毫规律可言。
根据李达刚才给出的方法，无疑证明一件事！
那湘西药酒，是假酒！
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