「听起来简直像是为了台北这场寒流量身打造的，」涵意温柔地摸了摸智安的长发，「那我们今天不开门营业，只属於我们两个人的私厨，好不好？」
智安甜甜地笑了，重重地点了点头。
午後，下着细雨的街道安静无声，百景私厨的厨房里却升腾起温热的水气与令人心安的香气。
涵意熟练地架设起一部轻量化的单相机，没有开启专业的大灯，仅利用窗外透入的沉静阴天自然光与室内的暖色吊灯，记录下这段属於她们日常的番外时光。
料理台上，摆放着智安早晨从市场采购回来的食材：一颗质地极其密实、叶片翠绿挺拔的高山高丽菜，一盒鲜红欲滴、散发着浓郁果香的大湖草莓，以及从全州空运过来、发酵得极其清亮的顶级六月虾酱。
智安换上了一身简洁的深灰色棉麻围裙，将长发俐落地面梳成丸子头，露出修长白皙的脖颈。
「高山高丽菜经过霜冻後，内部的淀粉会大量转化为果糖，这点跟济州岛的冬萝卜非常像，」智安手持轻便的切刀，将高丽菜撕成适口的手撕大块，对着涵意的镜头温柔解析，「手撕能保留蔬菜纤维的自然断面，比刀切更容易吸附酱汁。」
智安将手撕高丽菜放入木盆中，撒上少许泰安海花盐，轻柔地翻动，进行十五分钟的微盐腌渍。
「注意这个步骤，不能过度挤压水分，只要让高丽菜边缘微微软化、保持内里的极致脆度即可。」
接着是调制这道苏醒小菜的灵魂酱汁。
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