除了林家人肯定会随身携带的调料瓶之外，林朔还发现有一小坛泥封黄酒。
绍兴花雕，林朔后来很爱喝这种酒，不过十九岁的林朔还不会喝酒，这坛酒是他当时替老爷子背着的。
运气很不错，三场架打下来这酒坛子居然没碎，泥封上面也有塑料布箍着，雨水没进去。
酒坛子很小，比拳头大不了多少，以林朔的酒量喝起来肯定是不过瘾，不过拿来当料酒，那是太棒了。
花尾榛鸡是顶级的食材，用来烤着吃就白瞎了，要么做汤要么清蒸，就要吃那一口鲜嫩。
所以用溪水处理干净之后，用盐和黄酒腌上，然后塞进驴肚子里。
再之后把驴抹一层料酒抹一层撒料，架起来整个儿烤。
这样榛鸡在驴肚子里不接触明火，是被驴肉本身的水分蒸熟的，能最大限度保留鲜美。
一边烤着驴，林朔徒手切下来一块石板，一手转着烤杆，一手端着石板在篝火边上等着。
等驴肉里油脂被明火逼出来，滴下来的时候林朔用石板接住。
等石板上有一层油了，再把切片的松茸搁到石板上去煎。
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