《舌尖上的中国》已经播放到第六集——五味的调和。
在第四集《时间的味道》中，东北泡菜，南方腊味是主旋律。
朝鲜族泡菜、南方腊肠、湘西腌鱼……
每一样都刺激着人的味蕾。
第五集《厨房的秘密》，讲述华夏各大菜系，也是第一次引入了华夏名厨。
华夏的厨师和西方的厨师不一样。
西方厨师有一套十几把甚至二十几把刀的刀具。
而华夏厨师依靠一把菜刀走天下。
他们有着精湛的刀工，高超的烹饪技巧。
甚至把豆腐切成豆腐丝儿。
这一点让不少大和食客和厨师啧啧称奇。
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