鹦鹉杯并非形状像鹦鹉，而是指用鹦鹉螺贝壳制作而成的纯天然酒杯。
这种酒杯在唐宋时期，非常盛行，频频出现在名家诗词中。
骆宾王的《荡子从军赋》：“凤凰楼上罢吹箫，鹦鹉杯中休劝酒。”
卢照邻《长安古意》诗：“汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯。”
陆放翁诗：“葡萄锦覆桐孙古，鹦鹉螺斟玉薤香。”
之所以如此盛行，是因为鹦鹉杯在古代又有“饮不尽”“喝不空”之说。
后世考古学家考证，所谓“饮不尽喝不空的鹦鹉杯”，实则是因为鹦鹉螺内部结构所致。
鹦鹉螺贝壳的内部有很多的网格，通过许多细密的小孔连接，在将酒倒入鹦鹉杯后，酒液便会顺着小孔渗透到鹦鹉杯的内部网格。如此一来，当人们用鹦鹉杯倒酒时，里面的酒并不会一下子全倒出来，而是在空气压力的阻碍下缓缓流出。
也就会让饮酒之人产生一种错觉——仿佛杯中之酒永远也喝不空。
也算是中国古代酒文化的象征之一吧。
卢灿伸手将这只口部有着明显磕碰、杯体有裂隙、红金相间的漆料几乎脱落完毕的鹦鹉杯拿起来，对着阳光照了照，好家伙，这只杯子真惨！
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