“其次，南方发达城市，有来自全国各地的人，他们的口味相差很大。就拿一款麻辣豆腐来说，有人要吃又麻又辣，有人要吃少麻多辣，有人要吃微麻微辣，真是众口难调。现在外卖都是通过平台下单，后厨的操作员因为要兼顾其它工作，经常把客户的需求搞错，结果送到客户那里就会产生投诉，严重的还会被退单，这方面的损失也不小。”
“还有一个，厨房里的电器设备容易损坏，破壁机这种小玩意就不说了，电磁炉、微波炉、绞肉机...一堆的小家电设备，维修的师傅天天开着车到处跑，结果费用高，也没有解决根本问题，一直在哪里瞎忙。”
“最后，南方的天气以湿热为主，后厨虽然有风扇，但是厨房里的员工也都被热得满头大汗，想要安装空调，里面是烟熏火燎的，怎么可能装，员工怨言很大，加上高强度的工作量，现在想要招人都不容易。”
“希望吴总能帮忙想想办法，帮我们集团开发一套像大拱门那样的系统，把所有设备都整合到一起，提升效率，节省人力、场地，减少不必要的开销。”
覃海东说明了来意，大拱门使用了吴皓开发的西餐厅智能门店管理系统，取得了非常好的效果，在人力成本和材料损耗的控制上有突出的表现，后厨的工作效率更是大大超过同行。
“覃总，我想问一下，你们制作菜品是不是全部使用炒菜机器人？”吴皓想评估海东美食在生产过程中的自动化程度。
“说实话，用得不多，那些机器主要是给单位食堂准备的，做大锅菜的效果很不错，做小份快餐不太适合。”覃海东如实回答。
“覃总，你研发了几款炒菜机，就只是给你们公司的单位食堂用？”吴皓感到非常惊讶。
“吴总你误会了，除了做快餐，我们还会去承包单位食堂，在很多大学和机关单位，都有我们的服务点。”覃海东在开源方面做得不错。
“哦...覃总的美食生意做得很大啊！”吴皓夸了一句，化解了自己的尴尬。
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