“呵呵，吴总过奖了...现在主要想解决连锁快餐那边的问题，有办法解决吗？”覃海东急着想要答案。
“覃总你先回答我一个问题，为什么做小份快餐，炒菜机器人不适合？”吴皓想先了解清楚问题的关键点。
“嗯...小份快餐，一般是现切现做，比如西红柿炒鸡蛋，切西红柿也就两三刀的功夫，打鸡蛋也很容易，搞完之后师傅放到锅里，两分钟就能出锅。使用炒菜机器人没有优势，虽然能够自动翻炒，但是切配、出餐、打包这些都需要人手，在成本上省不下多少钱。而且机器会出现故障，为了确保出现故障不停业，还需要一套备用机器，我们算过，这笔开销不低的。”
覃海东说出了自动炒菜机器人的局限性。
吴皓思考了片刻，说出了自己的看法：“覃总，你需要的东西，是一套中餐智能化场景解决方案，需要解决切配自动化、烹煮自动化、出餐打包自动化等，一系列问题。”
“针对外卖顾客，他们使用手机下单点餐后，系统要根据门店忙碌的程度，就近选择出餐点，自动按照完成餐品制作并打包好，然后通知外卖小哥上门取餐。”
“对于堂食用户，顾客下单后，系统会优先处理订单，完成菜品制作，再由工作人员负责装盘出餐，尽量保证餐厅里的顾客能够尽快用餐，维持比较高的流转率。”
餐厅里没有空位置，就会劝退客户，保证堂食顾客的高流转率，有利于门店的营收。
“吴总，你说的这套设备，能研发出来吗？”听了吴皓的介绍，覃海东非常兴奋。
吴皓考虑了一下，答道：“嗯...你得给我一点时间，最近我这边有点忙不过来。”
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